Ο Δρ. Βασίλειος Σταθόπουλος υπηρετεί στη βαθμίδα του Καθηγητή στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Κατέχει τη θέση του Προέδρου στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα, είναι Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Έρευνας και Καινοτομίας της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της έρευνας, της καινοτομίας και της διασύνδεσής τους με την περιφερειακή ανάπτυξη.

Έχει εργαστεί στο Johannes Gutenberg University Mainz και στον ιδιωτικό τομέα στην έρευνα και ανάπτυξη. Είναι επίσης Διευθυντής του Εργαστηρίου Χημείας και Τεχνολογίας Υλικών στο Συγκρότημα Ευρίπου του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Διαθέτει εκτενή εμπειρία στη διαχείριση και υλοποίηση ανταγωνιστικών ευρωπαϊκών και εθνικών ερευνητικών έργων (HORIZON MSCA, H2020, FP7, FP6, STREP, RFCS), καθώς και έργων ιδιωτικής χρηματοδότησης, έχοντας εξασφαλίσει σημαντικούς πόρους για εφαρμοσμένη έρευνα σε τομείς αιχμής. Η ερευνητική του δραστηριότητα επικεντρώνεται στην επιστήμη και τεχνολογία υλικών, με εφαρμογές στην ενέργεια, το περιβάλλον, την προστασία φυσικών πόρων και την κυκλική οικονομία.

Έχει αναπτύξει ισχυρές διεθνείς συνεργασίες με πανεπιστήμια της Ευρώπης και σήμερα συμμετέχει σε διεθνή προγράμματα έρευνας Marie Curie. Το επιστημονικό του έργο περιλαμβάνει περισσότερες από 100 δημοσιεύσεις, κεφάλαια σε βιβλία, διπλώματα ευρεσιτεχνίας και πολυάριθμες ομιλίες σε διεθνή και εθνικά συνέδρια.