Η Ματίνα Κυριάκου, γεννημένη τον Φεβρουάριο του 1979, είναι Διαιτολόγος–Διατροφολόγος και δραστήρια στον χώρο της φιλανθρωπίας και της κοινωνικής προσφοράς. 

Αποφοίτησε από τη Σχολή Ιπποκράτειος με ειδικότητα στη Διαιτολογία–Διατροφολογία και υπηρέτησε το επάγγελμα του Διαιτολόγου–Διατροφολόγου για 24 χρόνια, συμβάλλοντας ενεργά στην προαγωγή της υγείας και της σωστής διατροφής.

Παράλληλα διετέλεσε ως καθηγήτρια Διαιτολογίας σε ιδιωτικό ΙΕΚ, μεταδίδοντας τις γνώσεις και την εμπειρία της σε νέους επαγγελματίες του κλάδου.

Είναι συγγραφέας δύο βιβλίων, μέρος  των έσοδων των οποίων ,αξιοποίησε  για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας, έχουν εξοπλιστεί παιδιατρικές πτέρυγες νοσοκομείων σε όλη την Ελλάδα με 32 μηχανήματα  εύρεσης φλεβών, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη βελτίωση της φροντίδας παιδιών που νοσηλεύονται.

Για το κοινωνικό και φιλανθρωπικό της έργο έχει τιμηθεί επανειλημμένα από διάφορους φορείς και οργανισμούς, μεταξύ των οποίων και από την αείμνηστη Μαριάννα Β Βαρδινογιάννη, αναγνωρίζοντας τη σημαντική προσφορά της στον χώρο της κοινωνικής αλληλεγγύης.

Η Ματίνα Κυριάκου είναι πρόεδρος του φιλανθρωπικού συλλόγου «Θα ξαναβγεί ο ήλιος – Αλέξανδρος». Μέσα από τη δράση του συλλόγου, πραγματοποιούνται σημαντικές ενέργειες ενίσχυσης παιδιατρικών πτερύγων με ιατρικό εξοπλισμό και υλικά, υποστήριξης οικογενειών που δοκιμάζονται, καθώς και εγγραφές νέων εθελοντών δοτών μυελού των οστών.

Αυτή την περίοδο βρίσκεται στο πρώτο έτος σπουδών στον τομέα της Ψυχολογίας, συνεχίζοντας την προσωπική και επιστημονική της εξέλιξη. Παράλληλα δραστηριοποιείται έντονα σε δράσεις ενημέρωσης σε σχολεία, δήμους και περιφέρειες, όπου μιλά για τον εθελοντισμό, την αντιμετώπιση του bullying και τη διαχείριση της ασθένειας σε ένα παιδί.

Η ίδρυση του συλλόγου «Θα ξαναβγεί ο ήλιος – Αλέξανδρος» πραγματοποιήθηκε στη μνήμη του γιου της, Αλέξανδρου Δαρδώνη. Κατά τη διάρκεια του αγώνα του με τον καρκίνο, ο Αλέξανδρος δημιούργησε ένα «παράσημο ανδρείας» αφιερωμένο σε όλα τα παιδιά που αγωνίζονται με την ασθένεια, εμπνέοντας το έργο και την αποστολή του συλλόγου.

Η Ματίνα Κυριάκου είναι επίσης μητέρα της 16χρονης κόρης της, Νάσιας, η οποία αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ζωής και της δύναμής της.

Στόχος της ζωής της πλέον όσο περνάει από το χέρι της, να μην πονάει κανένα παιδί που νοσεί από νεοπλασματική ασθένεια ούτε σωματικά ούτε ψυχικά.