Ὁ Πανοσιολογιώτατος Ἀρχιμανδρίτης Γερμανὸς (κατὰ κόσμον Ἐμμανουὴλ) Γιαντσίδης, τοῦ Κωνσταντίνου καὶ τῆς Εὐαγγελίας, ἐγεννήθη εἰς Κορυδαλλὸν Πειραιῶς τὸ ἔτος 1964.
Τὶς ἐγκύκλιες σπουδὲς του, ἐπεράτωσε τὸ 1982, ἀποφοιτῶν ἀπὸ τὴν Ἐκκλησιαστικὴ Σχολὴ Λαμίας.
Τὸ ἴδιο ἔτος λαμβάνει τὸ πτυχίο τῆς Βυζαντινῆς Μουσικῆς ἀπὸ τὴν Σχολὴ τῆς Ἱερᾶς Μητροπόλεως Νικαίας, ἐνῶ παράλληλα εἰσέρχεται ὡς δόκιμος στὴν Ἱερὰ Μονὴ Παναγίας Ἀγάθωνος ἔχοντας ἤδη συνδεθεῖ πνευματικὰ μὲ τοὺς πατέρες τῆς Ἱερᾶς Μονῆς.
Τὸ ἔτος 1992 ἐκάρη μοναχὸς ἀπὸ τὸν Μακαριστὸ Καθηγούμενο τῆς Ἱερᾶς Μονῆς, π. Γερμανὸ Δημάκο, λαμβάνοντας τὸ ὄνομα Γερμανός.
Στὶς 21 Νοεμβρίου τοῦ ἰδίου ἔτους, χειροτονεῖται διάκονος ἀπὸ τὸν Μακαριστὸ Μητροπολίτη Φθιώτιδος κυρὸ Δαμασκηνὸ Παπαχρήστου καὶ στὶς 23 Νοεμβρίου Ἱερεύς, λαμβάνοντας καὶ τὸ ὀφίκκιο τοῦ Ἀρχιμναδρίτου.
Τὸ ἔτος 1992 εἰσήχθη στὴν Θεολογικὴ Σχολὴ τοῦ Ἀριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ἀπὸ τὴν ὁποία ἀποφοίτησε λαμβάνοντας τὸ πτυχίο του μὲ βαθμὸ «Ἄριστα».
Ὅλα αὐτὰ τὰ χρόνια ἔμεινε ἀφοσιωμένος κοντὰ στοὺς πατέρες τῆς Μονῆς , ἐπιδεικνύοντας ἰδιαιτέρως γνησία υἱκῆ ἀγάπη καὶ ὑπακοὴ στὸν Πνευματικό του πατέρα, Μακαριστὸ Καθηγούμενο π. Δαμασκηνὸ Ζαχαράκη, διαδασκόμενος τὴν μοναχικὴ ζωή, τὴν ταπεινότητα καὶ τὴν ἀγάπη πρὸς τὸν Θεὸ καὶ τοὺς ἀνθρώπους.
Ἐξελέγη στὶς 17 Ἰουλίου 2017, παμψηφεὶ Καθηγούμενος τῆς Ἱερᾶς Μονῆς Παναγίας Ἀγάθωνος, ἀπὸ τοὺς πατέρες τῆς ἀδελφότητος, εἰς διαδοχὴν τοῦ αἰφνιδίως πρὸς Κύριον ἐκδημήσαντος Ἀρχιμ. Δαμασκηνοῦ Ζαχαράκη.