Ο Σταύρος Αλεξάκης ανήκει στη νέα γενιά Ελλήνων κτηνοτρόφων που συνδυάζουν την επιστημονική γνώση με την οικογενειακή παράδοση.

Μεγάλωσε μέσα στην κτηνοτροφία και σήμερα συνεχίζει την οικογενειακή δραστηριότητα εξελίσσοντάς την μέσα από το εγχείρημα Alexakis Family, όπου η παράδοση συναντά τις σύγχρονες πρακτικές παραγωγής. Είναι απόφοιτος της Αμερικανική Γεωργική Σχολή και γεωπόνος με εξειδίκευση στη ζωική παραγωγή, εφαρμόζοντας σύγχρονες μεθόδους δίνει έμφαση στην ποιότητα του τελικού προίοντος αλλά και στην ευζωία των ζώων. Ο Σταύρος με την οικογένειά του δημιούργησαν πρόσφατα το δικό τους τυροκομείο, προχωρώντας στην καθετοποίηση της παραγωγής και παράγοντας προϊόντα όπως πρόβειο γιαούρτι, παραδοσιακή φέτα, ανθότυρο και γλυκά γαλακτοκομικά. Μάλιστα, η φέτα τους ξεχωρίζει για την αυθεντική παραδοσιακή γεύση της, ενώ η κρέμα βανίλιας είναι από εκείνα τα γλυκά που – όπως λένε όσοι τη δοκιμάζουν δύσκολα σταματάς στο πρώτο κουταλάκι.

Ο ίδιος συχνά λέει ότι η σχέση του με τη γη ξεκινά από την οικογένειά του. «Ο παππούς μου, μου έλεγε πάντα: αν φροντίζεις τα ζώα σου και σέβεσαι τη γη, εκείνα θα σε ανταμείψουν με το καλύτερο γάλα». Αυτή τη φιλοσοφία συνεχίζει και σήμερα Η δουλειά του έχει αναγνωριστεί και σε ευρωπαϊκό επίπεδο, καθώς συμμετείχε στο European Young Farmers Prize 2025, ενώ συμμετείχε μεταξύ των υποψίων και στον διαγωνισμό Κτηνοτρόφος της Χρονιάς, παρουσιάζοντας ένα σύγχρονο παράδειγμα ελληνικής κτηνοτροφίας που βασίζεται στη γνώση, την ποιότητα και τον σεβασμό στην παράδοση.